Formée à la danse classique au conservatoire de l’Algarve au Portugal dès son adolescence, Maria Fonseca poursuit ses études chorégraphiques au London Studio Centre. Elle se spécialise alors en danse contemporaine et développe une thèse sur la spiritualité et la danse. Après son diplôme, Maria travaille en tant qu’interprète pour divers chorégraphes tels que Nuno Silva, Pascal Merighi, Sébastien Ramirez, Jack Murphey, Jean Abreu, Luca Silvestrini, John Ross et Russel Maliphant. En 2014 Maria chorégraphie Red Tears pour Resolutions 2014 à Londres et a récemment créé IDADE, « La beauté du vieillissement ». En 2017, elle intègre la Cie BurnOut pour la création de Quintette.